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食物情感效应:雪糕

十一月 3rd, 2008 by Arthur Yip

研究人员说雪糕让你快乐,不过你最记得花椰菜
Miranda Hitti撰写 Louise Chang审校

2008年10月30日 Oct. 30, 2008 有人认为某些食物可增加人的快乐体验,而实际上but it’s the healthy foods that you remember fastest.

本周在芝加哥召开的美国营养学会年度会议上,一项研究宣读了上述发现。

研究由David Vanata组织,他是俄亥俄州阿什兰大学的食品营养系助教,David拥有理学博士、注册营养师和执业营养师这几个头衔。
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新药或能增强减肥效果

十月 26th, 2008 by Arthur Yip

前期研究发现Tesofensine能用作减肥
Salynn Boyles撰写 Louise Chang审校

2008年10月22日 如果早前一项研究的结果获得证实,一款临床营养药物将会是目前减肥药物疗效的两倍。这款药物目前仍处于临床试验中。

研究人员没有把这一药物tesofensine指名道姓地和销售中的其他减肥药做比较。不过研究者医学博士Arne Astrup告诉WebMD,研究中这一药物的减肥效果是其他药物报告的两倍。Arne Astrup来自哥本哈根大学。
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美食于胖人味同嚼蜡

十月 17th, 2008 by Arthur Yip

暴食成瘾与大脑奖励回路联系到一块
Daniel J. DeNoon撰写,Louise Chang审校

2008年10月16日 人们以为相比起瘦人,胖人更为喜好食物。不过一项对大脑的研究发现胖人进食的时候不容易感受到美味。

问题很单纯。为了从食物中弥补欢乐,胖人会进食更多高热量的食物,暴食又败坏他们的胃口,这形成了恶性循环。
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